Strahlenbehandlung für menschliche und tierische Lebensmittel
Bestrahlungstechnologien wie Gamma-, Elektronen- und Röntgenstrahlen werden zur Behandlung von Produkten eingesetzt, die für den menschlichen oder tierischen Verzehr bestimmt sind. Die Bestrahlung beeinträchtigt weder den Nährwert noch führt sie zu einer spürbaren Veränderung von Geschmack, Textur, Aroma oder Aussehen der Lebensmittel.
Der Bestrahlungsprozess dient vielen Zwecken bei der Behandlung von Lebensmitteln, unter anderem:
- Vorbeugung gegen lebensmittelbedingte Erkrankungen durch Organismen wie Salmonellen oder Escherichia (E. coli)
- Konservierung zur Inaktivierung von Organismen, die den Verderb von Lebensmitteln verursachen
- Bekämpfung von Insekten in oder auf eingeführten Lebensmitteln
- Verzögerung von Keimung und Reifung zur Erhöhung der Langlebigkeit und Lagerfähigkeit
- und Dekontamination von Lebensmitteln für den menschlichen und tierischen Verzehr
Strahlenbehandlung von Lebensmitteln für den Tierverbrauch
Strahlungstechnologien wie Gamma-, Elektronen- und Röntgenstrahlen können Tierfutter, Tiernahrung und Leckerbissen für Haustiere wirksam behandeln und die Anzahl schädlicher Bakterien und Parasiten reduzieren.
Beispiele hierfür sind unter anderem:
- Leckerbissen für Haustiere, wie Kauartikel
- Vogelfutter für Haus- und Wildvögel
- Labortierfutter
- Mischfuttermittel und Lebensmittel – wie Mischgetreide, Heu, Stroh, Silage
- Futtermittel tierischen Ursprungs, wie z. B. Schweineohren
Strahlenbehandlung von Lebensmittelverpackungen
Lebensmittel- und Getränkeverpackungen können mit Schimmel, Pilzen oder anderen pathogenen Mikroorganismen durch eine Vielzahl von Quellen kontaminiert werden, z. B. durch Rohstoffe (insbesondere solche natürlichen Ursprungs), Wasser, Behälter und andere Verpackungsmaterialien. STERIS bietet Sterilisationsdienstleistungen durch Bestrahlung an, um bei der Kontrolle der biologischen Belastung in verschiedenen Phasen des Herstellungsprozesses zu helfen.
Beispiele hierfür sind unter anderem:
- Container zum Mitnehmen und Mitnehmen lassen
- Saftkartons
- Beutel
- Flaschenverschlüsse oder Deckel
- Kartons
- Poly-Liner
Strahlenbehandlung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr
Durch den Einsatz niedriger Strahlungsdosen kann STERIS pathogene Mikroorganismen, Insekten oder Schädlinge in Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr sicher und wirksam bekämpfen. Einige Beispiele von verarbeiteten Lebensmitteln sind, ohne darauf beschränkt zu sein:
- Rindfleisch und Schweinefleisch
- Krustentiere (z. B. Hummer, Garnelen und Krabben)
- Frisches Obst und Gemüse
- Kopfsalat und Spinat
- Geflügel
- Saatgut zum Keimen (z. B. für Alfalfasprossen)
- Schalen-Eier
- Schalentiere – Weichtiere (z. B. Austern, Venusmuscheln, Miesmuscheln und Jakobsmuscheln)
- Gewürze und Würzmittel
Die Verarbeitung von Lebensmitteln für den menschlichen Verzehr ist an ausgewählten STERIS AST-Standorten möglich. Kontaktieren Sie uns, um mehr Informationen zu erhalten.
Qualität und Regulierung
STERIS AST arbeitet nach einem Qualitätssystem, das mit 21 CFR Part 820 und den anwendbaren Abschnitten von 21 CFR Part 211 übereinstimmt. Darüber hinaus ist STERIS nach den Qualitätsnormen ISO 13485 registriert und erfüllt die Anforderungen von ISO 11137 (Strahlung) und ISO 11135 (EO).